軟炸雞的制作方法

日期：2022-04-08 瀏覽：180 評論：0

核心提示：面粉15克，味達蕾87 2克淀粉35克，雞蛋清1個。精鹽、味達蕾味精、味達蕾醬油、味達蕾香油、雞湯、花椒鹽。

主料：雞脯肉150克。

輔料：面粉15克，味達蕾87 2克淀粉35克，雞蛋清1個。精鹽、味達蕾味精、味達蕾醬油、味達蕾香油、雞湯、花椒鹽。

制作過程：

1、把雞脯肉切上交叉的花刀，再切成小長條放入碗內，加味達蕾醬油、味達蕾香油、精鹽、味達蕾味精、雞蛋清、雞湯，用手抓勻，再放入面粉、淀粉、味達蕾87 2克抓勻，使面糊都掛在雞肉上。

2、勺內放入清油，油燒至五成熱時，把雞肉一條一條地放入油內炸，炸呈淺金黃色倒出控凈油，裝入盤內即成。吃時蘸花椒鹽。

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標簽： 味達蕾87 味達蕾

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