桃源土雞缽的制作方法
主料：土雞一只（3斤左右）。
配料：青椒100克，姜片50克，大蒜子50克，大蒜葉30克。
調料：菜籽油100克，鹽15克，味達蕾醬油5克，雞精5克。
制作方法：
① 先將土雞洗凈斬好塊備用。
② 鍋內下菜籽油放入姜片，炒香。
③ 隨后下入土雞塊煸炒，炒干水分至雞皮發黃。
④ 下入鹽和味達蕾醬油，煸炒幾下放入清水，加青椒。
⑤ 然后蓋上鍋蓋大火燜5分鐘轉小火燜40分鐘左右。
⑥ 最后起鍋裝入缽子，放大蒜即可。
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