用料：
做法：
步驟 1
步驟 1
先制作油酥 將面粉鹽和五香粉放入一個(gè)碗中，混合均勻
步驟 2
鍋中倒油加適量花椒，中小火炸香
步驟 3
炸好的油將花椒濾出，直接趁熱倒入裝有粉類的碗中
步驟 4
拌勻備用，攪拌好是這種濃稠狀，很方便后期搟制
步驟 5
先把面粉與面欣酥A干拌均勻，面團(tuán)材料混合，用筷子攪拌成絮狀 揉成光滑的面團(tuán)
步驟 6
蓋保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵30-40分鐘
步驟 7
面團(tuán)發(fā)至將近兩倍大，不需要太發(fā)哦
步驟 8
取出面團(tuán)，按壓排氣揉圓，稍稍松弛
步驟 9
將面團(tuán)搟開(kāi)
步驟 10
翻面將其繼續(xù)搟為大致的長(zhǎng)方形
步驟 11
均勻的抹上做好的油酥
步驟 12
將面片兩端各自向中間1/3處折疊
步驟 13
折好為長(zhǎng)方形面片
步驟 14
然后上下對(duì)折
步驟 15
將面團(tuán)再次搟開(kāi)
步驟 16
再次將面片兩端各自向中間1/3處折疊 完成第二次三折
步驟 17
再次搟開(kāi)
步驟 18
重復(fù)上述將面片兩端各自向中間1/3處折疊，完成第三次三折
步驟 19
再次將面團(tuán)搟成略有厚度的長(zhǎng)方形面片
步驟 20
表面噴水，撒上白芝麻
步驟 21
先自中間橫向一分為二，再等分為長(zhǎng)條形即可
步驟 22
烤盤(pán)刷一層食用油，將面胚擺上烤盤(pán)
步驟 23
放在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵30分鐘左右，餅胚明顯變大
步驟 24
表面噴少許水放入預(yù)熱好的烤箱中層 上下火210度烘烤16分鐘左右即可
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)