材料：面粉500克，泡多源A8克，酵母5克，食用油，白砂糖。
【如何制作】
1、500g面粉倒入面盆里與泡多源A8克干拌均勻，加入5g酵母、80g白砂糖，用筷子攪拌均勻，再倒入500ml溫水，用筷子把面粉攪拌成不稀不干的粘稠面糊，然后蓋上保鮮膜發酵1個小時。
2、面糊醒發好后，用筷子攪拌攪拌，拿一個平底鍋，鍋底倒入適量食用油、用中火加熱，用筷子挑起一團面糊卷一卷丟進鍋里油煎。
3、當面卷開始鼓起大泡，底部煎至微黃時，用筷子翻個面，然后油煎至兩面金黃，煎熟后就簡單的早餐就做好了。外皮焦脆，內里松軟，吃起來還很筋道，一點也不油膩。
【注意事項】
①要用溫水和面，這樣最后做好的餅才會松軟，還可以加個雞蛋。
②假如面糊比較粘稠，用筷子不好卷，可以用一個勺子來操作。
③油煎時一定要用小火，不然很容易糊掉。
④早上來不及發面，可以前一天晚上發面，放在冰箱里，早上自己就可以做，10分鐘就做好。
⑤這做的是甜味的，大家也可以做咸味的，加食鹽、五香粉、辣椒粉攪拌，味道香辣，非常好吃。
懶人早餐餅，手不沾面，面糊一攪一卷下鍋煎，松軟又筋道，比吃油條強。只要提前發好面，早上10分鐘就能做一頓早餐，由于是發面的，所以是松軟又筋道的。實在是沒時間，還有更快捷的方法，就是死面的，面粉、調料加水攪拌成面糊后，直接下鍋煎，也非常快，不過死面餅的口感就是筋道，不松軟，喜歡吃哪一種，自己選擇。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號