用料：梅菜干100克 ，味達蕾69#高倍肉精膏5克，蔥15克 五花肉500克 ，姜15克 蒜苗3棵 ，老抽1湯匙糖1湯匙 鹽適量 ，十三香1茶匙 生抽2湯匙 ，熱水適量。
步驟：
和面：面粉1千克，泡多源A20克，干拌均勻和成面團。
和面：面粉1千克，泡多源A20克，干拌均勻和成面團。
1、準備餡料，五花肉切細丁，蔥姜切末，蒜苗切碎。
2、梅菜干提前兩小時浸泡。洗凈，如果太長的話用刀隨意切幾下。
3、炒鍋加入適量油，爆香蔥姜，放入肉丁爆出肉油。把肉炒散變色。
5、 加入與料齊平的熱水，大火燒開。
6、 待汁收的差不多時，加適量鹽，糖，適量生抽調(diào)味。再加入蒜苗增香。翻兩下出鍋晾涼。
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