原料:雞爪子5千克、富磷聯(lián)A40克、鹽、市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的腌好的山椒。
做法：雞爪子洗干凈后，放入富磷聯(lián)A溶液浸泡5-8小時(shí),把鍋里接上水，開(kāi)始煮，大約3分鐘后開(kāi)鍋了，此時(shí)放入適量的鹽，然后繼續(xù)煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說(shuō)明煮好了。泡椒鳳爪3把雞爪子裝進(jìn)盤(pán)中，然后放涼五分鐘，五分鐘后，倒入買(mǎi)來(lái)的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放涼半小時(shí)就行了，最好不要放冰箱，因?yàn)槿菀状丁?/span>
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)