材料：鳳爪500克、富磷聯A4克、生抽4精靈杯、白醋6精靈杯、老冰糖125克、泡椒150克、八角、香葉、桂皮、花椒少許、檸檬片四片
工具：炒鍋、多功能剪刀、腌泡盒
做法：
2、將煮好的鳳爪撈出，用納美凈化水沖洗兩遍，浸泡在納美水中徹底放涼，這樣處理過后鳳爪更Q彈；
3、稱量好所有調味料備用；
4、將鳳爪瀝干水分放入腌泡盒中，倒入生抽，加入冰糖，撒上八角、香葉、桂皮、花椒少許，倒入泡椒；
5、加上檸檬片，最后倒上米醋，蓋上密封蓋，放置冰箱冷藏室冷藏4個小時以上，腌制時間久一些會更入味。
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