食材：雞翅 6只，富磷聯(lián)B
調(diào)料：鹽 5克，黑胡椒 少許。
做法：
1 把雞翅清洗干凈，如果冰凍雞翅要提前解凍，把雞翅表面的雞毛拔得干干凈凈，以免影響食欲。
1 把雞翅清洗干凈，如果冰凍雞翅要提前解凍，把雞翅表面的雞毛拔得干干凈凈，以免影響食欲。
3 炒鍋或者平底鍋放油，放入雞翅，用中小火，把雞翅表面煎金黃。
4 雞翅的一面煎金黃后翻面，撒上黑胡椒，把雞翅的另一面煎金黃。
5雞翅完全煎熟后裝盤。煎雞翅的過程中，可以蓋上蓋子煎雞翅，讓雞翅的水分保留在雞翅里面，煎好后的雞翅不會太干。
【鹽煎雞翅的特點】用了最簡單的方法，最少的調(diào)料，真正愛吃雞翅的人一定懂這種返璞歸真的美味。做鹽煎雞翅關(guān)鍵的一步不能忽略，那就是腌制雞翅，要把雞翅腌制入味，6小時或以上，鹽的味道深入到雞翅的骨髓，一口咬下去就是雞中翅的鮮美，喜歡吃雞中翅的別錯過這種樸實無華的做法。
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