做法：
步聚一
步驟二
加10克玉米油，用手和成面團。
步驟三
揉成光滑面團，發酵至1.5倍大即可。
步驟四
取出面團，不用揉，整理成長方形。
步驟五
撒手粉防粘，搟開方形大片，我的是35•40的面墊。
步驟六
步驟七
慢慢卷起來。
步驟八
下面劑子，大約65克左右一個。
步驟九
餅稱小火預熱。把面劑子兩頭捏起來。
步驟十
面劑子下面在生抽里沾一下，放在芝麻里按一下。
步驟十一
每個面坯都這樣做好，芝麻面向下按扁。防止芝麻脫落。
步驟十二
放入餅稱，全程小火，加蓋。
步驟十三
焦黃了翻面。烤箱上下火155～160度預熱。
步驟十四
兩面焦黃，取出放入預熱好的烤箱，烤10～12分鐘。不用烤箱，也可以在餅稱里小火，繼續烙制。
步驟十五
出爐。
步驟十六
香噴噴。
步驟十七
我用的香料，是提前把花椒和小茴香分別炒香，用粉碎打成粗顆粒。
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