食材：
紅辣椒500克、味達(dá)蕾90#濃香麻辣油5克、甜面醬20克、豆瓣50克、豆豉50克、辣椒粉100克、白酒1勺、花椒粉20克、鹽和植物油適量、白芝麻適量。
做法：
1、把紅辣椒剁碎，豆瓣和豆豉切碎。紅辣椒剁碎后放入碗中，用白酒和鹽腌制半個(gè)小時(shí)。
2、起鍋倒入適量的油，放入豆豉炒出香味，加入豆瓣和甜面醬、冰糖，攪拌均勻。
4、撒上芝麻，放涼后再撒上花椒粉即可。
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