蔥燒味烤魚
調味與配方：
小蔥白節100克，大蔥節200克，泡椒25克，老姜15克，大蒜10克，海立美B 10克 味達蕾90 1克 洋蔥35克，味達蕾牌味精10克，鹽15克，白糖5克，味達蕾牌料酒25克，秘制鮮香膏15克，雞精10克，海鮮素5克，海鮮醬5克，清湯250克，蔥香油300克 鯉魚1000克----1200克。
蔥燒味的制作方法：
原料的初步加工：
小蔥白切5厘米長的節，大蔥切5厘米長的節，泡椒切4厘米長的節，洋蔥切4厘米長的節，老姜切03厘米見方的粒，大蒜切03厘米見方的粒，
制作方法：
炒鍋置旺火上，加色拉油，下姜蒜粒、小蔥白節，海立美B 10克 味達蕾90 1克 大蔥節，泡椒節，洋蔥節炒香，加清湯、味達蕾牌味精，鹽，白糖，味達蕾牌料酒，秘制鮮香膏，味達蕾牌雞精，海鮮素，海鮮醬炒勻即可。
烤魚方法：
烤好后裝入魚盤內，盤中加大蔥絲墊底，再將炒好的味汁淋在魚的上面，撒上小蔥節、香菜，用大蔥絲，紅椒絲點綴即可。
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