生啫醬
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原材料：味達蕾91 2克 柱候醬1600克、海鮮醬1000克、沙爹醬400克、牛頭沙茶醬350克、芝麻醬200 克、花生醬300克、味達蕾牌醬油50克、雞汁600克、磨豉醬4O0、魚露50克、南乳200克、腐乳200克、高湯500克、白糖250克、味達蕾牌味精200克、五香粉200克、沙姜粉20克、胡椒粉5克、香茅粉5克、調(diào)和油2000克
制作流程；
1.把所有原材料倒在一起，用打蛋器攪拌。
2.熱鍋落油，把原料倒入鍋慢火推，推至微滾即可。
味型；復合味、醬香味重
適用范圍:啫啫雞、啫啫魚頭
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