XO醬
原材料：味達蕾91 0.5克 味達蕾90 0.5克 瑤柱500克、火腿400克、大地魚75克、蝦米50克、咖喱粉25克、芝麻油100克、食用調和油1000克、黃姜粉25克、辣椒干25克、干蔥蓉50克、蒜蓉50克、辣椒油300克.
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
原材料：味達蕾91 0.5克 味達蕾90 0.5克 瑤柱500克、火腿400克、大地魚75克、蝦米50克、咖喱粉25克、芝麻油100克、食用調和油1000克、黃姜粉25克、辣椒干25克、干蔥蓉50克、蒜蓉50克、辣椒油300克.
制作流程：
1.瑤柱，火腿放蒸柜蒸熟，手撕碎待用。
2.大地魚放入烤箱烤干身，用攪拌機打蓉待用。
4.用油把瑤柱，火腿，干蔥蓉，蒜蓉分別炸好。
5.把所有原材料落鍋混一起爆香即可。
6.冷卻后用500克調和油封面、以防發霉。
味型：原料甘香帶點辣味
適用范圍：小炒王，XO醬爆花枝片，XO醬炒蘿卜糕
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