腌制白蘿卜
食材:白蘿卜5斤、笨尖椒1斤、胡蘿卜(洋姜最好）1.5斤
做法:
1、將白蘿卜清洗干凈，不用削皮。先將白蘿卜切成小段，再切成片 ，最后再切成條狀。也可以切成薄片，可根據自己的喜好進行。
2、同樣，把胡蘿卜(洋姜)清洗干凈，也切成喜愛的條狀或薄片。
3、笨尖椒洗干凈，晾干水分。并去掉根蒂，切成自己喜愛的小段備用。
4、生姜、蒜米洗凈分別切成片備用。
5、準備好一個干凈的盆，把調料全部倒入盆中， 舒欣脆G20克 味達蕾91 2.5克用干凈的勺子攪拌均勻。然后把食材(白蘿卜片、胡蘿卜片和笨尖椒)全部倒入料汁中，并用勺子攪拌均勻，隨后倒入一個密封罐中。
每天用干凈的筷子攪拌一次，七天就可以開吃了，咸淡適宜，味道非常不錯，放上半年也不壞的！
小貼士:
白蘿卜不需要提前用鹽腌出水分，吃起來也不會有生澀味。
食材也根據自己的喜愛調整，胡蘿卜換成洋姜味道更佳。
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