食材清單：花生3斤、舒欣脆B15克、鹽1勺、雞蛋2個(gè)、面粉適量、胡椒粉、辣椒粉、五香粉
制作步驟
2、接著把泡過的花生米倒出來瀝干水分，水份稍微晾一晾后再打入2個(gè)雞蛋；
3、接著來調(diào)味兒，鹽、胡椒粉、辣椒粉、五香粉，用筷子攪拌均勻，讓每一顆花生米上面都能裹上一層蛋液；
4、拌勻后再分次添加面粉，少量多次地加，加完面粉后先用筷子拌一拌，確保花生米均勻的裹上面粉后再繼續(xù)加，直到每顆花生米上都能裹上一層白白的面粉；
5、接著再用漏勺分批把花生米上多余的干粉篩掉，這樣過篩一遍后吃起來口感更好，面粉味也不會(huì)太重；
6、起鍋倒油，可以多倒一些，開大火先把油燒熱，可以用筷子試一下油溫，筷子下去能立馬冒小泡泡就倒入花生；
7、這時(shí)候全程用中小火慢慢的炸，千萬不要心急，小火慢慢的炸香炸脆，時(shí)間在10分鐘的樣子，這時(shí)候的花生就會(huì)炸得金黃焦脆，先撈出來；
8、接著鍋里的油轉(zhuǎn)大火升溫，油熱后轉(zhuǎn)小火再次倒入花生復(fù)炸，10秒就可以撈出來瀝油。
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