制作：
棒棒雞因?yàn)榭谖短啵宰龇ㄒ埠芏啵裉煳覀冎v一種普遍的做法，供大家參考。
步驟：
2.在此期間先調(diào)好醬，依據(jù)個(gè)人口味（例：鍋里倒入辣椒油，翻炒花椒，然后過濾辣椒渣，加入甜鼓油，加入鎮(zhèn)江醋，麻醬，蒜末攪拌而成醬料）
3.待雞煮熟放冷后，拿出來抽掉骨頭，并將雞肉撕爛裝好。
4.最后將之前處理好的醬料倒入雞肉中，攪拌均勻，撒上白芝麻，一盤棒棒雞就好了。
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