食材準備·
牛奶190克 / 普通面粉150克 泡多源K2克
南瓜150克 / 糖15克 / 酵母2克 / 雞蛋1個
輔料：油、黑芝麻
· 操作步驟 ·
南瓜去皮切丁，上鍋蒸15分鐘。
等到南瓜蒸熟，取出搗成細膩的南瓜泥。你們如果想要換成紅薯、紫薯來做也都是可以的。
蒸好的南瓜泥稍微晾一晾，再加入糖、酵母、牛奶，再打入一個雞蛋，把各種食材充分混合攪拌均勻。
攪好的面糊靜置發酵到2倍大，去掉保鮮膜，這時候可以用筷子攪和幾下，更好排氣。
*現在各地溫度都有所下降，所以發酵的時候，我更建議你們借助工具來完成。
用烤箱的，選擇發酵模式，大概是40度，1個小時左右恒溫發酵。如果是用蒸鍋的，就在蒸鍋里加上半鍋40度左右的溫水，蓋蓋發酵就行。
不粘鍋刷油，把面糊舀入鍋中，整理成餅狀的樣子。我做的餅算是大一點的，你們自己做的時候大小自己掌握一下就行。
表面還是撒點黑芝麻裝飾一點，你們如果想要撒點別的，像是寶寶香腸丁、蔓越莓果干啥的，都隨意。
開小火，烙到表面有明顯氣泡了，就可以翻面。繼續烙到兩面微黃，熟透取出就行。
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