食材：
步驟：
1. 山楂浸泡一會(huì)兒。
2. 淘洗干凈。
3. 晾干水份。
4. 一勺白糖。
5. 一勺開(kāi)水。
7. 很快出現(xiàn)大氣泡。
8. 待氣泡變小，滴入幾滴米醋關(guān)火。稍停幾分鐘，要不太燙會(huì)把山楂皮燙裂。
9. 倒入山楂。
10. 讓山楂均勻裹上糖液。
11. 慢慢結(jié)糖霜。
12. 糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下，糖霜會(huì)更白。
13. 酸甜誘人的霜打山楂完成。
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