【臘肉煲仔飯】
2、制作過程：
(1)將臘肉洗凈切片，用姜絲、調(diào)味料拌好;香米洗凈浸泡30-45 分鐘;菜心洗凈，切去頭和尾。
(2 )煲置爐膽內(nèi)，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水 (或冷水)一勺，加入花生油少許。按下運(yùn)行開關(guān) (紅燈亮)。
(3)黃燈閃亮停止時(shí)，打開蓋放入臘肉、魚丸，后蓋上。
(4 )綠燈長(zhǎng)亮?xí)r，取出煲，焯熟菜心圍邊，撒蔥花，淋上調(diào)味汁即可。
3、注釋：
調(diào)味料：花生油1 茶匙，麻油1 茶匙，鹽適量
調(diào)味汁：高級(jí)醬油(也可摻入爆香蔥、蒜、辣椒圈、蠔油等調(diào)料，加熱調(diào)勻)
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