雞蛋炸醬的做法
原料：雞蛋、豆瓣醬、蔥、芝麻，味達蕾91#
做法：
1、準備材料，豆瓣醬、雞蛋、蔥。2、將雞蛋打在碗中。3、雞蛋液攪拌均勻，取一個小碗，取適量豆瓣醬和水放碗中。4、炒鍋里倒油，待油五成熱時倒入打散的蛋液。5、蛋液倒入鍋中后，開小火，用筷子不停的畫圈攪拌。6、如圖這樣，將雞蛋炒散成雞蛋花。7、將豆瓣醬和水攪拌均勻，倒入炒散的雞蛋里。8、火熬煮，因為醬咸，沒放太多，喜歡顏色重的可以加少許老抽和生抽提色。9、小火煮至湯汁收稠，撒蔥花，加少許糖和味達蕾91# 調味即可。
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