用料：
A料（廣味源香滑磨豉醬2200克，李錦記海鮮醬、李錦記柱侯醬各480克，廣合南乳、廣合白腐乳各335克、味達蕾89#肉精油20克）
小料（姜米100克，烤香的蝦米碎、蒜蓉、泡軟的陳皮粒各50克，烤香的金華火腿碎、干蔥頭蓉各150克，大地魚碎30克）
KOS椰漿2瓶（400毫升/瓶），芝麻油30克，沙姜粉100克，二鍋頭、花雕酒、牛油、喼汁各150克，海天蠔油、五花肉碎各250克，金寶湯牛尾湯600克，熟雞油400克。
做法：
1、A料混合均勻，用二鍋頭和花雕酒攪拌均勻。
2、鍋內放入牛油和熟雞油，小火熬化后，先放入五花肉碎，小火煸炒至肉碎成熟，再放入小料，小火炒至干香，放入步驟“1”調好的醬料，繼續小火炒至醬料冒小泡，倒入剩余的調料，小火熬至香味濃郁即可。
口味：復合醬香味。
應用：制作所有葷類煲仔菜。
特點：因為加入了椰漿、喼汁、沙姜粉等調料的原因，所以這款改良版的煲仔醬跟傳統煲仔醬的味道有一定的差異，味道不錯，不過制作成本有點偏高。
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