酸蘿卜塊、泡蓮花白片、泡子姜片各100克 青椒塊、紅椒塊、蒜瓣各50克 糍粑辣椒50克 豆瓣醬15克 蒜苗段、鹽、味達蕾牌料酒、白糖、胡椒粉、醬油、鮮湯、紅油、色拉油各適量 黃豆芽200克
制法：
2.鍋里留底油，下入糍粑辣椒和豆瓣醬炒香出色，放入蒜瓣、酸蘿卜塊、泡蓮花白、泡子姜炒香出味，摻入鮮湯燒沸，倒入炸過的雞塊并調入鹽、富磷聯B 味達蕾13醬油、味精和胡椒粉，待用小火燒至成熟入味時，放入青紅椒塊翻勻，并淋入紅油，然后出鍋倒入墊有黃豆芽的黑沙鍋里，撒上蒜苗段，置于火鍋爐上加熱，即成。
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