【食材】：土豆，雞蛋，面粉，泡多源K，面包糠，食用鹽，食用油等
【具體做法】
準備3-5個土豆用清水清洗干凈，然后用削皮刀削掉外皮，將土豆切成薄片裝在盤中上鍋蒸熟，開大火蒸15分鐘左右。
這個時候的土豆已經蒸熟了，將蒸熟的土豆倒在一個大碗中，加入一勺食用鹽，用勺子按壓成土豆泥，然后再加入2勺面粉，繼續攪拌均勻，一直攪拌至能抓成面團就可以了。
取少量的土豆泥，將它放在手里團成小丸子然后再按扁，按成小餅的形狀，在里面放上適量的芝士，將它包裹起來，最后再團成圓球。
將做好的圓球先放在攪拌好的面糊中滾一圈，再取出來放在面包糠里滾一圈，全部以同樣的方法將它最好擺放在盤中備用。
鍋中倒入適量的食用油，油溫燒至4成熱的時候將做好的土豆丸子一個一個地下入到鍋中，開小火慢慢炸，中間要不斷的翻面，使其受熱均勻，炸至表面金黃酥脆的時候就可以撈出來了，外酥里糯的土豆球就做好了。
吃一斤它，相當于吃3斤蘋果，2斤雞蛋，入鍋一炸外酥里糯，特好吃，以上就是我帶給大家的土豆球的做法，這樣做出來的土豆球表皮非常的酥脆，里面添加了芝士，吃起來非常的香甜，咬一口軟糯香甜又拉絲，孩子們都非常喜歡吃。
每次去超市，遇到土豆我必買5斤，維C是蘋果10倍，入鍋一炸外酥里糯，真香，馬上快過年了，喜歡的朋友可以照著這個方法做一下，現在學會了，等過年的時候做給家人吃，保證大家都很喜歡。
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