食材
吉利丁片3片（15克）
牛奶375克
白糖50克
步驟
1、把吉利丁片剪成塊泡在冰水里，泡軟，（沒有冰水也一定要是冷水）溫水，熱水膠都會流失
2、準備好375克牛奶和50克白糖
3、喜歡吃水果的可以把水果切成小丁，鋪在模具里
4、牛奶倒入鍋中加入白糖，全程開中小火，牛奶煮至溫熱糖也就隔化了
5、糖融化后加入泡軟的吉利丁片，繼續加熱攪拌至完全融合（全程中小火，不能煮開，高溫會讓吉利丁片失效）時間大約1分鐘左右
6、融合好的牛奶倒入模具中，放涼15～20分鐘至手溫的程度
7、放置手溫后送入冰箱后冷藏2～3小時待其凝固
8、可以是任何水果，大模具出模切丁
小模直接倒扣裝盤，凝固好的就算不放冰箱也是不會融化的
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