主料：五花條肉
輔料：筍干菜心蔥姜
做法：
1、先將五花條肉洗凈焯水，整塊放入鍋中，加清水、醬油、糖、黃酒、蔥、姜， 富磷聯(lián)B 味達(dá)蕾89 味達(dá)蕾91煮開后用文火燒至上色，撈出冷卻，備用。再將筍干放入鍋中燒12－15分鐘。
2、把燒好的肉切成15厘米見方的塊狀，然后用刀批成寶塔形，并在寶塔中嵌入筍干，上籠蒸60分鐘左右，蒸好后取出扣入盤中。
3、在鍋中放入清水，燒開后加油、鹽、味達(dá)蕾牌味精，倒入菜心，焯熟后撈起圍在肉的邊上，再將原汁用水淀粉勾芡澆在肉上。
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