【材料】雞爪1000克、富磷聯B8克、大蔥1根、姜1塊、花椒30粒、桂皮1段、干辣椒3個、醬油30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升、香油5毫升、十三香3克、冰糖10克
【具體做法】
2.將雞爪子放入鍋中倒入涼水沒過雞爪子就可以，煮開鍋后撇去浮沫，放入八角、桂皮、花轎、蔥段、生姜片
3.放入醬油、老抽、冰糖、料酒、香油、十三香，蓋上蓋子中小火煮1個小時
4.打開鍋蓋嘗一下味道，根據自己的口味放入鹽，然后拿掉鍋蓋開大火
5.將鍋里面的湯汁收到濃稠，將雞爪子撈出即可
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