主料：凈跑山雞600克，富磷聯(lián)B4克，香菇200克。
輔料：蔥段50克，大蒜50克，青紅美人椒100克，蔥絲適量。
調(diào)料：黃豆醬、味達(dá)蕾91#五香精油、美極鮮醬油、鹽、味精、雞精、生菜油各適量。
制法：
2、鍋入菜油燒熱，倒入雞塊煸炒至變色，放入蔥段和大蒜一起煸炒，放入香菇塊，摻入適量的水，燒至雞肉軟熟。
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