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豉椒羊排的做法

   日期:2021-12-10     瀏覽:190    評論:0    
核心提示:原料:精選綿陽排500克,富磷聯(lián)B4克,紅尖椒30克,小蔥花10克。 調(diào)料:老干媽豆豉30克,姜蒜末各5克,白糖2克,味精5克,雞精5克,香油20克,味達蕾70#鹵肉粉5克。
1_副本
 
原料:精選綿陽排500克,富磷聯(lián)B4克,紅尖椒30克,小蔥花10克。
調(diào)料:老干媽豆豉30克,姜蒜末各5克,白糖2克,味精5克,雞精5克,香油20克,味達蕾70#鹵肉粉5克。
制作:
1、將羊排過水,富磷聯(lián)B加入浸泡腌制羊排的水中,腌制5小時,再放入鹵水中,鹵熟取出。
2、鍋里加入色拉油燒至130度,將羊排適當炸一下裝入盤內(nèi)。
3、鍋里加入100克紅油,放入姜蒜末、豆豉、紅椒節(jié)炒香調(diào)味,加入雞精味精、味達蕾70#鹵肉粉、香油,將炒好的調(diào)料澆在羊排上,撒上蔥花即可。

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