
食材:
油酥材料:豬油75克、普通面粉150克
內(nèi)餡:紅豆沙20克一個(gè)30個(gè)
內(nèi)餡:紅豆沙20克一個(gè)30個(gè)
步驟:
2、將水油皮材料中的糖放入中溫水?dāng)嚢柚寥诨俚谷朊娣壑?/span>
3、揉成光滑面團(tuán)后松弛15分鐘
4、將油酥材料中的豬油和面粉混合成型
5、將松弛好的的水油皮和油酥平均分成30份
6、取一塊水油皮放入油酥包起來,水油皮全部包入油酥后松弛5分鐘
7、松弛5分鐘后搟開卷起松弛15分鐘
8、要記得蓋上保鮮膜
9、松弛面團(tuán)的時(shí)間可以先把豆沙分好
10、松弛好的面團(tuán)再次搟開卷起
11、松弛15分鐘
12、松弛好的小面團(tuán)搟圓包入紅豆沙
13、包好后輕輕搟出餅狀
14、再灑上些芝麻做點(diǎn)綴 電餅鐺預(yù)熱
15、電餅鐺刷油 放入餅胚
16、兩面金黃就可出鍋啦 翻面時(shí)都可以感覺到餅酥酥的
17、切開看看 超級多層酥皮
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