
食材:
油酥材料:豬油75克、普通面粉150克
內(nèi)餡:紅豆沙20克一個30個
內(nèi)餡:紅豆沙20克一個30個
步驟:
2、將水油皮材料中的糖放入中溫水攪拌至融化再倒入面粉中
3、揉成光滑面團后松弛15分鐘
4、將油酥材料中的豬油和面粉混合成型
5、將松弛好的的水油皮和油酥平均分成30份
6、取一塊水油皮放入油酥包起來,水油皮全部包入油酥后松弛5分鐘
7、松弛5分鐘后搟開卷起松弛15分鐘
8、要記得蓋上保鮮膜
9、松弛面團的時間可以先把豆沙分好
10、松弛好的面團再次搟開卷起
11、松弛15分鐘
12、松弛好的小面團搟圓包入紅豆沙
13、包好后輕輕搟出餅狀
14、再灑上些芝麻做點綴 電餅鐺預(yù)熱
15、電餅鐺刷油 放入餅胚
16、兩面金黃就可出鍋啦 翻面時都可以感覺到餅酥酥的
17、切開看看 超級多層酥皮
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