食材
砵仔糕預拌粉200克
涼水200克
白糖80克
各種水果丁適量
步驟
1、砵仔糕模具10只
2、玫瑰花醬（可用家里的一切果醬）。
3、把切好的水果丁提前放入模具中。
4、容器里放入80克白糖，加入140克開水攪拌融化。
5、200克砵仔糕預拌粉稱量，備用。
6、白糖攪拌融化后再加入200克冷水。
7、把攪拌均勻的糖水倒入預拌粉，順時針攪拌均勻至無顆粒狀。
8、把無顆粒的漿體過細篩。
9、過篩的目的是為了防止有顆粒。
10、過濾好的漿糊特別細膩。
11、依次倒入模具。（9分滿即可）
12、漿糊倒好后開蓋，大火將水燒滾再蓋鍋蓋，蒸15分鐘，關火停兩分鐘出鍋待涼后即可用2根竹簽挑出食用，特別Q彈。（建議用果醬做的可單獨分出一部分漿糊與果醬拌勻再裝入模具，蒸熟后會更層次分明，漂亮。）
出鍋待涼。
沒涼透就迫不及待的吃了一個
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