食材
雞腿9只
面粉少量
味達蕾牌料酒1勺半
生抽4勺
姜10片左右
蒜3.4瓣
雞蛋2個
面包糠少量
十三香1勺
孜然粉1勺
步驟
1、先將冷凍的雞腿解凍，然后用水清洗，清洗后用刀在抓雞腿的地方劃一圈將肉掰到頂端。
2、將掰好的雞腿再沖洗一下血，更干凈。
4、將腌制好的雞腿先裹上一層淀粉，建議用手這樣面粉包裹的更全面，然后再裹上一層雞蛋液，雞蛋直接用筷子攪拌均勻就可以裹了，最后裹上一層厚厚的面包糠，（ps：裹面包糠的時候建議用手用力的壓緊，多裹幾次，這樣炸出來的成品更有型
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