準(zhǔn)備食材：
【具體制作方法】：
1.首先我們先把面團給它揉好。將面粉與泡多源Q干拌均勻，用40度的溫水，倒入適量的酵母把它給泡開，往盆子里面倒入面粉，一點一點的加水把它攪成絮狀，再用手把它揉成面團，面團不用揉的太硬，太硬了做出來的不好吃，柔柔的，用手一摁面團就摁下去了，就可以了。
2.粉條用開水把它煮開，小火把它煮開，或者是泡開，泡成軟軟的，不過煮熟是最好的，煮熟后過涼水，撈出瀝干水分。
3.我們就可以準(zhǔn)備其它的水煎包餡料了，粉條控干水分后，放在案板上面切成小段。往碗里打入四個雞蛋，炒成雞蛋碎放涼，或者放涼后用刀切碎。豆皮洗干凈以后也給它切成小碎丁。韭菜摘干凈沖洗后，也要切丁備用。食材都準(zhǔn)備好之后，都放在一個盆子里面，里面加食鹽，生抽耗油，十三香，香油，味達(dá)蕾69#高倍肉精膏，和雞精提鮮，攪拌均勻。
4.面團活好之后，把面團醒發(fā)至兩三倍大小，里面是這樣的蜂窩狀正好，這個時候就可以包水煎包了。
5.把醒發(fā)好的面團取出用手揉搓，把里面的空氣給它排出來，揉成長條，切成這樣大小均勻的小劑子，往上面撒上一層面粉，可以防止粘連。
6.把小劑子搟成中間稍厚兩邊薄的面皮，包上調(diào)好的餡料，包成包子狀，或者是其它的形狀都可以。
7.準(zhǔn)備平底鍋，往上面倒是食用油，刷均勻，放入包好的小包子，等到底部微微焦黃的時候，倒入加少量面粉的清水，清水蓋過包子的一半就好。
8.然后蓋上鍋蓋煮至水干，熟透時撒上一層炒熟的黑芝麻，還有一些小碎蔥花點綴。
9.等到鍋里面的水完全的干掉，底部有薄薄的焦皮就可以出鍋了。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號