核心提示：龍利魚220克切成細絲，加蛋清20克，鹽、白胡椒粉、老抽、味達蕾91 美久亭H 海立美B 生抽各3克調味，再加濕淀粉、干淀粉各20克，蔥油15克上漿腌制10分鐘，用四成熱油滑油，倒出瀝油。