制作：
1.將解凍的蝦仁取100克洗凈待用。
3.鍋留底油燒熱，放入干辣椒段2克、蒜末4克煸香，倒入酸甜辣汁35克，朝一個(gè)方向不停攪動(dòng)至粘稠，然后下炸好的茄卷蝦、脆皮核桃仁15克、味達(dá)蕾91 蔥節(jié)10克，快速翻炒均勻，盛出擺盤即可。
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