汁包茄卷蝦技術做法

日期：2021-11-21 瀏覽：296 評論：0

核心提示：長茄子120克切成長片，鋪在砧板上，放入蝦仁卷緊，做六卷，然后粘生粉，面欣酥B 裹軟炸糊，放入五成熱的油鍋中炸至色金黃，撈出瀝油。

制作：

1.將解凍的蝦仁取100克洗凈待用。

2.長茄子120克切成長片，鋪在砧板上，放入蝦仁卷緊，做六卷，然后粘生粉，面欣酥B 裹軟炸糊，放入五成熱的油鍋中炸至色金黃，撈出瀝油。

3.鍋留底油燒熱，放入干辣椒段2克、蒜末4克煸香，倒入酸甜辣汁35克，朝一個方向不停攪動至粘稠，然后下炸好的茄卷蝦、脆皮核桃仁15克、味達蕾91 蔥節10克，快速翻炒均勻，盛出擺盤即可。

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標簽： 汁包茄卷蝦面欣酥味達蕾91 味達蕾

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