
食材
糯米粉160克
粘米粉70克
白砂糖40克
水150克
蜜豆適量
步驟

2、加水按照一個方向攪勻,需要攪到無可顆粒。

3、加入10克玉米油攪勻

4、攪勻后差不多這個狀態

5、盤里底部放油紙,然后抹上玉米油,碗周圍也需要抹上油。

6、先倒入一部分米糊,沸水上鍋蒸三分鐘。

7、稍微凝固后加入蜜豆

8、然后再加入米糊,蓋上蓋子蒸30分鐘。(我的蓋子是盤子配套的,沒有的話用個大點的盤子蓋上也行。)

9、我用的盤比較大,想做兩層蜜豆的,無奈米糊不夠,所以上面那層蜜豆都露出來了,也還挺好看。
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