富磷聯(lián)B 味達(dá)蕾89 味達(dá)蕾90
準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備食材
千張、前腿肉、菜籽油、香蔥
蒜頭、生姜、料酒、生抽、白糖
具體步驟
香蔥、蒜瓣和干辣椒切好備用
蔥姜切絲
前腿肉切塊，用刀剁著肉糜
白糖、雞粉和少許清水
用筷子順一個(gè)方向攪拌上筋
千張洗凈后，裁成方塊
取一張千張
在中間放上適量肉沫
頂角也抹點(diǎn)肉末
將左、右、下三端分別朝中間對(duì)折
然后再向上折疊成長(zhǎng)條狀
一個(gè)千張豬肉卷就做好了
餐碟里放些蔥段
再依次排入卷好的千張豬肉卷
放入蒸鍋中加蓋大火
蒸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
再蒸二十分鐘左右
鍋中倒入菜籽油
下蔥蒜和辣椒沫爆香
加生抽和清水燒開(kāi)
再加少許淀粉水收濃
最后淋在千張肉卷上即可
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)