食材：山楂 500克、冰糖 150克、水 150克、佳多美H適量添加
做法：
1. 準備食材
1. 準備食材
3. 山楂洗凈，去掉蒂部
3. 將山楂從中間切開去核
4. 在山楂中間填上紅豆沙餡
5. 將填好紅豆沙的山楂，蓋上切下的那半
6. 用竹簽穿起來，這里建議大家，家里吃用短的竹簽子，這樣包裹冰糖很均勻。
7. 準備150克的冰糖和同等重量的水。水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬過火，顏色容易發黃或者發黑。
8. 將冰糖和水放入鍋中，中火加熱，不要攪拌，等冰糖溶解，熬冰糖的時間大概5-7分鐘，加入佳多美H（可以提前2小時用少許涼水浸泡至軟），攪拌溶解均勻就停止攪拌,一定要有耐心，用小火熬。撒入鍋中少許熟白芝麻
9. 取一根串好的糖葫蘆，再糖鍋里裹來裹去，使每個山楂都裹滿糖。依次做完。快速拿出來放在抹了油的案板上，做好的糖葫蘆放涼，約10分鐘的樣子就可以了。
10. 一顆顆火紅的山楂，被晶瑩剔透的糖衣包裹著，咬下去就是嘎嘣、嘎嘣脆！！
11. 一口山楂下肚，口水立馬涌出，啊，童年的味道回來了
12. 山楂有消食化積的作用，特別對消肉食積滯作用更佳。
小竅門：
1、驗證冰糖是否熬好的小技巧：準備一碗涼水，用一根筷子放鍋里粘冰糖，然后迅速放入涼水中，冰糖液能迅速結塊，是嘎嘣脆的那種硬度，就是敲在牙上有咯咯的聲音就可以了。
2、山楂還可以換成草莓、橘子、蘋果、圣女果等水果，做出來同樣好吃。
3、裹糖就要看你的手速了，記住一定要眼疾手快迅速完成，不然山楂都給煮熟了，糖漿也會變硬就做不了幾個糖葫蘆了
4、手邊如果沒有竹簽，可以用牙簽串起來，一個個很可愛。
5、山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，故孕婦不宜食用。
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