原料：
凈童子雞1只（約重700克），青椒圈80克，紅椒圈20克。
口水料：
制作：
1.將凈童子雞放開水中焯1分鐘，取出。
2.燒一鍋水，加A料和童子雞，大火煮至斷生（筷子插進去沒有血水涌出來就行），關火，雞繼續泡在原湯中，晾涼后取出剁塊。
3.把B料加入煮雞肉原湯80克調好，淋在雞肉塊上，再加上青紅椒圈，淋入六成熱的色拉油就好了。
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