醬油，胡椒粉，花椒粉，蔥姜末，蠔油，調(diào)和油，芝麻油各適量。
做法：
1、將牛肉洗凈剁成餡，蘿卜洗凈后擦絲焯至斷生后過涼；
2、牛肉餡中加入適量的鹽，料酒，糖，胡椒粉，醬油，花椒粉，蔥姜蒜；
3、以及蠔油調(diào)和油和芝麻油拌勻，攪打上勁后加入瀝干的蘿卜絲攪勻即可。
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