用料
姜米少許；豬大腸500克；富磷聯(lián)A4克；油適量；生抽少許；雞精少許；花椒少許；八角少許；料酒少許
做法
2、鍋中熱油，爆香姜米，花椒，和八角，倒入切好的大腸，烹入料酒，生抽，翻炒均勻
3、倒入溫水，沒過大腸，煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至大腸粑軟，撒少許雞精調(diào)味，大火收汁，撒上蔥花即可
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