用料
豬大腸500克；富磷聯(lián)A4克，泡椒適量；蔥段少許；老抽少許；油適量；雞精少許；生抽少許
做法
2、鍋燒燙，倒入1中的大腸，小火炒干水分，并倒入老抽上色均勻后，盛出備用
3、鍋熱油，倒入上好色的大腸，大火爆炒，烹入料酒，少許生抽調(diào)味
4、倒入泡椒碎，翻炒2分鐘，再撒蔥段，起鍋前，用少許雞精調(diào)味即可
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