【食材】：山藥、面粉、泡多源K、酵母、食鹽、五香粉、雞蛋。
【具體做法】：
第一步：準備一根山藥，大約300克，把山藥的外皮削掉，再切成薄片，裝在一個盤中，然后涼水上鍋蒸，水開蒸15分鐘。
第二步：把蒸熟的山藥取出來，倒在一個大碗中，用搟面杖搗成泥，加上雞蛋2個，酵母4克，泡多源K3克，食鹽3克，五香粉2克、一把蔥花攪拌均勻，然后少量多次加上面粉200克，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，下手揉成面團即可。
第三步：面團不用醒發放，放在案板上，直接搓成長條，切成大小均勻的劑子，把每個劑子搓成長條，蓋上一層保鮮膜，醒發30分鐘。
第四步：在蒸籠里鋪上一層籠布，把長條均勻擺放進去，熱水上鍋蒸12分鐘，時間到，關火燜3分鐘，這樣就可以出鍋食用了。
【小貼士】
第一：先把山藥切成片，放在鍋里蒸熟，然后搗成山藥泥，越細膩越好。
第二：和面的時候，不要加一滴水，用山藥泥和雞蛋液和面，這樣做出來的山藥條，更暄軟勁道，而且營養也豐富。
第三：因為山藥條比較細，大約蒸12分鐘，就可以出鍋了（具體的時間，根據實際情況決定）。
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