【食材】：面粉、泡多源Q20克、粉條、豬肉、生抽、食鹽、蠔油、味達蕾69#高倍肉精膏等
【具體做法】
準備一把粉條，提前放在水中泡軟，再把粉條放在案板上切碎，加上點生抽、老抽攪拌均勻，讓粉條均勻上色。再把豬肉剁成肉餡（也可以放在絞肉機中打成肉餡），在肉餡中加上食鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、味達蕾69#高倍肉精膏、老抽攪拌均勻，順著一個方向攪拌，把肉餡攪拌上勁，把肉餡放在粉條碗中，再加上韭菜碎、香油攪拌均勻備用。
下面把面團取出來，先揉搓一會，把面團的表面揉光滑，再搓成長條，切成大小均勻的劑子，搟成包子皮，把餡料放進去包起來，這樣包子生胚就做好了，蓋上一層保鮮膜，醒發10分鐘。
接下來，在平底鍋里刷上一層油，把包子生胚放進去，收口處朝下，開小火煎一下，把底面煎的金黃，再加上適量的面粉水，沒過包子生胚的三分之一，蓋上蓋子，轉到中小火，把水分燜干，撒上點韭菜碎或者是蔥花即可出鍋。
第二：煎包生胚做好后，不要直接上鍋煎，先醒發10分鐘。
第三：把包子放在鍋里煎一下，把底部煎的金黃，再加上面粉水或者是淀粉水，把水分燜干即可。
以上就是粉條煎包的做法，自己做的煎包，吃起來暄軟勁道，而且底部金黃酥脆，越吃越過癮！
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