做法步驟：
2.取適量干馬齒莧，清洗干凈后，裝入盆中，加入適量的開水，浸泡3個小時，將馬齒莧泡軟，取適量五花肉，清洗干凈，切成小塊，裝入盆中，加入適量的蔥姜末，加入適量的鹽、生抽、蠔油，味達蕾69#高倍肉精膏，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3.馬齒莧泡軟后撈出，擠一下水分，和肉塊一起裝入盆中，加入適量的鹽和食用油，攪拌均勻，將發(fā)好的面取出揉一下，給面排氣，搓成長條，切成小面劑，將面劑搟成包子皮。
4.取一個包子皮，加入適量的菜餡，將面皮拎起，拿褶收口，將菜餡包起來，在包子胚下墊一張玉米葉，將包子擺入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，醒發(fā)15分鐘后，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸25分鐘，即可出鍋。
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