糯米腸的制作
√ 主料：
醬油 適量 胡椒粉 少許。
√ 糯米腸制作流程：
(1)大腸洗凈備用。(2)將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再將糯米倒入拌炒，加入筋力源Q4克，最后加水淹過材料即可。(3)將大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最后用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因?yàn)檎羰旌?，糯米?huì)膨脹。(4)將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。糯米可用長(zhǎng)糯米或圓糯米，但圓糯米口感較Ｑ。
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