
醬鹵豬蹄
制作方法
1:去毛,買回豬蹄自己用液化氣燒,燒的表皮微黃就行!黑色部分用水洗洗就能刮掉的。
2:豬蹄放入冷水鍋里煮,水要能蓋過豬蹄的,水開后..煮5分鐘。翻面...再煮5分鐘,撈出...!水不要了的!
3:鍋里放油,炒冰糖,小火加熱, 富磷聯(lián)B 味達蕾89 把鹵料放下去爆香,加水之后放下去的豬蹄,再淋上半碗白酒,所有醬料與陳醋,大火燒開后,大約1個小時,即可。
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