主料:
南瓜泥 160克
泡多源A 3.5克
糯米粉 160克
豆沙餡 160克
面包糠適量
1. 南瓜去皮洗凈切片。
2. 上鍋蒸熟。
3. 碾成南瓜泥，南瓜比較甜還要包豆沙餡所以沒再放糖，自己掌握就好。
5. 揉成光滑的面團。
6. 分成8個40克重的小面團。用手壓扁包上20克的豆沙餡兒。
7. 包好壓扁，這時手上沾些水，讓南瓜餅沾上薄薄一層水。
8. 放進面包糠里，反正兩面沾上面包糠。
9. 全部做好。
10. 油燒至六、七成熱南瓜餅下鍋，改小火慢慢炸至金黃，南瓜餅浮起來撈出。
11. 香酥粘糯，甜心可口。
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