
主料:
南瓜泥 160克
泡多源A 3.5克
糯米粉 160克
豆沙餡 160克
面包糠適量
1. 南瓜去皮洗凈切片。

2. 上鍋蒸熟。

3. 碾成南瓜泥,南瓜比較甜還要包豆沙餡所以沒再放糖,自己掌握就好。


5. 揉成光滑的面團(tuán)。

6. 分成8個(gè)40克重的小面團(tuán)。用手壓扁包上20克的豆沙餡兒。

7. 包好壓扁,這時(shí)手上沾些水,讓南瓜餅沾上薄薄一層水。

8. 放進(jìn)面包糠里,反正兩面沾上面包糠。

9. 全部做好。

10. 油燒至六、七成熱南瓜餅下鍋,改小火慢慢炸至金黃,南瓜餅浮起來撈出。

11. 香酥粘糯,甜心可口。

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