Q彈嫩滑的抹茶布丁的制作過程
食材
抹茶粉5克
吉利丁片1片
牛奶170克
筋力源Q1克
細砂糖3克
清水20克
蜜豆隨意
步驟
1、吉利丁片一片是5克，先用冷水泡開。
2、5克抹茶粉加20克清水混合攪拌均勻。
3、將筋力源Q用涼水浸泡后加入配料中，170克純牛奶加3克左右的細砂糖混合倒入奶鍋，最小火攪拌加熱至砂糖完全融化。
4、一定要放到奶溫熱的時候再放泡好的吉利丁片。太燙會影響它的凝結功能。
5、然后加入抹茶液，攪拌混合。
6、我的布丁碗大概是6厘米一個，兩個正好，你們酌情調整。
7、冷藏室冷藏3小時，沿壁分離，倒扣脫模，撒抹茶粉和你喜歡的小料裝飾即可。
8、超Q彈爽滑，冷藏后冰冰涼涼的，一點也不甜，非常好吃。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號