原料:豬五花肉 500克 富磷聯B4克 姜塊 15克蔥 15克
2、鍋中放入適量的水將肉焯一下，洗凈
小貼士
1、這個份量是家庭版，如果人口比較多，可以加量。
2、這里的火侯比較重要，需要慢火來煮，這樣油就會吐出來，肉才不會顯得油膩。
3、東坡肉和紅燒肉比較相似，但因為多了一個蒸的步驟，所以口感上更為突出。
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