④老抽50鮮味醬油80克 味達蕾69#高倍內精膏30克
⑤花椒一小撮大料2個桂皮2小塊
⑥冰糖50-60克
用具：砂鍋一次性筷子2雙折成幾段
做法：
⑵撈出晾涼后切成3cm左右的方塊
⑶鍋底用幾段竹筷搭成井子墊底
⑶鍋底用幾段竹筷搭成井子墊底
⑷依次擺上香蔥和姜片
⑻時間到，取出皮朝上放入一帶蓋得容器內（不加湯）最好把肉塊一個緊挨著一個擺好，大火蒸1小時取出
⑼將燉肉時候的湯汁燒開加水淀粉勾芡澆在蒸好的肉上即可
小貼士：
⑼將燉肉時候的湯汁燒開加水淀粉勾芡澆在蒸好的肉上即可
小貼士：
因為有醬油的作用，咸度已夠無需加鹽，因為是用的黃酒所以也不用加水。除了本文里用的黃酒以外花雕酒、紹興老酒都是不錯的原料。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號